|
|
Рецепт приготовления яичного омлета с пошаговыми фото - узнайте как приготовить вкусный омлет из яиц с молоком.
Автор:
""
Омлет как в детстве... Дети и сейчас его с удовольствием едят.Как приготовить такой омлет. Рецепт с фото здесь.
голосов: 79,
комментариев: 34
просмотров: 8491
Этап 1.
Итак этот омлет я готовила из трех яиц. Здесь главное - сколько по объему яиц, столько берем молока. На фото видно - в чашках одинаковое количество "жидкости".
Этап 2.
Яйца слегка взбиваем венчиком или вилкой. Ни в коем случае не миксером.
Этап 3.
Затем смешиваем с молоком и также слегка взбиваем. Не забываем посолить.
Этап 4.
Антипригарную форму смазываем маслом.
Этап 5.
Выливаем нашу смесь. Как видите форму я взяла намного больше чем надо. Чем меньше форма, тем выше омлет. У меня форма только такая. Ставим в разогретую духовку и запекаем около получаса при температуре 180-200гр. Лучше накрыть фольгой. Сахара здесь нет (это уже готовый посыпают пудрой или сладким соусом)
Этап 6.
омлет поднимается вдвое в духовке. Но! Так же сильно он и оседает. Многие для устойчивости омлета добавляют муку или манку. Но тогда меняется вкус омлета в духовке. этот омлет я посыпаю какао или шоколадом и сахарной пудрой. получается десерт, который нравится и мне и детям. Если вам не нравится зажаренная корочка( верхушка), то омлет надо накрыть фольгой. Попробуйте испечь такой омлет и расскажите, что у вас получилось. Приятного аппетита!
Похожие на Омлет рецепты с фото
|
Топ авторов
Комментарии к рецепту с фото (34)
Спасибо!
спасибо, Света! Приготовлю обязательно!!!
Браво, Света!!!
Брала 2 яйца (т.к. живу одна) и молока как раз как указано в рецепте - в равной доле. Скажу сразу, два яйца а одну худенькую девушку - это слишком!!!
Сверху посыпала какао, но, побоявшись ,что будет горько, посыпала чуть-чуть, поэтому оценила только декоративный эффект, на вкус это никак не повлияло....
Теперь о самом омлете...
Ммм...такое ощущение, что он приготовлен на паровой бане...я накрывала сверху фольгой - получилась нежная корочка (а не твердая, хрустящая, как я ожидала, но я только рада). А еще преимущество этого омлета - он не жарится, а ссоответственно более полезен как для здоровья, так и для фигуры!
P.S. Забыла смазать формочку маслом - у меня ничего не пригорело! Я счастлива и побежала на работу! Спасибо за отменный завтрак!
Когда вся масса поднимется, на омлет покрошить кусочек твердого соленого сыра, накрыть крышкой. При подаче на стол, зубчик чеснока мелко покрошить, и сверху сыра. Это придаст пикантность. Уверяю вас. Вам понравится)